Как составить бизнес-план для хлебопекарни

Главным конкурентным преимуществом здесь можно назвать реализацию исключительно свежей выпечки. Для уплаты налогов будет использоваться упрощенная система налогообложения. Вести бухгалтерский учет компании будет специализированная аутсорсинговая фирма. После того, как будут организованы все производственные процессы, собственник будет вести учет в самостоятельном порядке. Режим работы Мини-пекарня будет работать каждый день. Сотрудники компании, в свою очередь, будут работать посменно, с Это относится к пекарю и его помощнику. Что касается управляющего и торгового представителя, то они будут работать с 7. При этом выходные у них будут поочередно. Фонд оплаты труда Управляющий будет один и его оклад составит 30 тысяч рублей в месяц.

Бизнес-план мини-булочной

Отзывы на бизнес-план хлебопекарни 36 Лутфулла С помощью вашего сайта упростил работу по созданию бизнес-плана. Мне ваша работа очень помогла. Теперь жду одобрения кредита.

Еще несколько десятков лет назад невозможно было представить, что хлеб и любые хлебобулочные изделия будут производиться не.

Закупить основное и вспомогательное оборудование; Нанять персонал; Отработать рецептуру хлеба и хлебобулочных изделий; Запустить предприятие. Наша хлебопекарня планирует выпускать следующие виды продукции: Хлеб формовой 0,5 кг — шт. Батон нарезной 0,3 кг — шт. Рогалики 0,3 кг — шт. Пироги с начинкой 0,2 кг — шт. Объем производства составит кг в смену 8 часов. Основная часть продукции будет выпекаться в ночную смену, чтобы уже к утру отгрузить горячий хлеб в розничные точки.

Средняя отпускная цена на хлеб и хлебобулочную продукцию составит 44 рубля за килограмм. Таким образом, ежедневный оборот составит руб. На все виды выпускаемой продукции будет получена декларация соответствия, указывающая на то, что продукт приготовлен по всем нормам и правилам, не содержит ГМО и прочих запрещенных добавок.

Сколько нужно денег для открытия мини-пекарни Описание продукции Какое оборудование выбрать для мини-пекарни Поиск поставщиков Какую систему налогообложения выбрать для открытия мини-пекарни Маркетинговый план сбыт Сколько можно заработать на мини-пекарне Пошаговый план открытия мини-пекарни Какое выбрать оборудование для мини-пекарни Какой ОКВЭД выбрать Документы, необходимые для открытия мини-пекарни Нужны ли разрешения для ведения бизнеса Технология производства Похожие бизнес-идеи: Бизнес план открытия мини-пекарни по выпуску хлеба и хлебобулочных изделий, с производственной мощностью в килограмм готовой продукции в день 12 часов.

Сколько нужно денег для открытия мини-пекарни По предварительным расчетам, на открытие мини-пекарни в арендованном помещении потребуются вложения от 2 рублей: Основное оборудование ротационная печь, шкаф холодильный и прочее — руб. Вспомогательное оборудование стеллажи, инвентарь — руб. Ремонт и обустройство помещения — руб.

Пекарня - это производство хлебобулочных изделий в широком ассортименте. Пекарни часто реализуют свои изделия через магазины при пекарни.

Основные пекарни и минипекарни г. Перечень необходимого по Проекту оборудования Таблица 4. Сетевой график реализации проекта Таблица 5. Направления капиталовложений Таблица 6. Общие параметры по Проекту Таблица 7. Параметры работы мини-пекарни Таблица 8. Налогообложение по Проекту Таблица 9. Ежемесячные затраты на покупку сырья Таблица

Бизнес-план: Булочная-пекарня

Важно, создавая мини-пекарню, уделить внимание следующим вопросам: При этом важно учесть потребительские предпочтения, сделать свою продукцию ориентированной на определенный круг оптовых покупателей. Разработка собственной технологии производства. Важно придумать оригинальные рецепты и использовать только натуральные продукты при изготовлении. Развитие дилерской сети, возможность открытия собственных точек продаж.

План действий, нюансы и примеры расчётов Рекомендации по открытию пекарни по производству и продаже хлебобулочных изделий.

Бесплатный бизнес-план, предлагаемый для скачивания ниже, является примерным. Бизнес-план, наилучшим образом соответствующий условиям вашего бизнеса, необходимо создавать с помощью специалистов. Хлеб — это основной продукт питания, который покупается в независимости от уровня достатка, поэтому открытие производства хлебобулочных изделий, считается прибыльным бизнесом.

На нашем сайте, вашему вниманию предоставляется примерный бизнес — план мини хлебопекарни, который поможет не только наладить производство выпечки хлебобулочных изделий, но и организовать своевременную поставку сырья, а так же наладить рынок сбыта. Как правило, основной задачей данного бизнеса является: Помещение Ключевым моментом в открытии пекарни является выбор помещения.

Во-первых, вам потребуется помещение, площадь которого составляет как минимум от шестидесяти до ста двадцати квадратных метров. Во-вторых, помещение должно соответствовать определенным требованиям: Документы После того, как вы нашли помещение, которое соответствует всем необходимым требованиям и нормам санитарно-эпидемиологической станции, вам должны выдать сертификат на производство. При отсутствии данного сертификата вы не имеете право на производство продукции.

Помимо сертификата на производство, выдается сертификат санитарно-эпидемиологического заключения на продажу продукции, разрешение пожарной инспекции, разрешение экологической экспертизы. Без перечисленного пакета документов, запрещается запускать производство и реализовывать продукцию.

Как в Украине открыть мини-пекарню: идея для семейного бизнеса

Резюме проекта Общий объем требуемых капиталовложений — 1 ,1 тыс. Окупаемость проекта — не более 23 месяцев. Чистая прибыль — около 57 тыс. Величина среднемесячной выручки — тыс.

Пекарней называют небольшое предприятие, занимающееся выпечкой и реализацией хлебобулочных и кондитерских изделий. Часто реализация.

При производстве хлебобулочных изделий будет применяться следующий процесс производства: Мини-пекарня будет работать круглосуточно, это позволит более эффективно использовать имеющееся оборудование, а также снизить нагрузку на постоянные расходы, такие как работа управленческого персонала, аренда помещения. Кроме этого, уже с утра магазины будут получать свежую теплую продукцию, что позволит продавать ее пришедшим с утра офисным работникам и пенсионерам.

Управленческий персонал будет работать с 9: Себестоимость продукции На основе технологических карт были просчитаны себестоимости продуктов и пропорционально объемам производство и реализации сделан расчет себестоимости по товарной группе: Конкуренция На сегодняшний день на рынке Кирова работает около 1 пекарен и хлебокомбинатов. Ценовая стратегия В связи с тем, что магазины сети ориентируются на покупателя с средним низким уровнем дохода, создаваемая на базе данного бизнеса пекарня также будет работать на этого же потребителя.

Уровень цен планируется оставить на уровне уже имеющегося поставщика, что позволит не изменить доходность бизнеса магазина и окупить вложения в мини пекарню. На основании плановых цен реализации был сделан расчет средней цены и маржинальной прибыли по товарной группе:

Как открыть свою пекарню с нуля

Пекарня — это традиционный для нашей страны бизнес, считающийся одним из самых доходных. В сравнении с советскими временами, когда существовали хлебокомбинаты-гиганты, нынешние пекарни, в основном, — это предприятия, владельцами которых являются частные лица, небольшие по площади размещения и количеству персонала. Именно поэтому бизнес-план мини-пекарни — это как раз то, что нужно желающим начать свой небольшой бизнес в данной сфере.

Кроме того, перед составлением бизнес плана мини пекарни нужно Интересуясь возможностью заработка на производстве хлебобулочных изделий.

Вспомогательное оборудование Изготовление хлебобулочных и кондитерских изделий — достаточно привлекательная сфера деятельности. Не смотря на востребованность продукции, этот бизнес не сильно развит и конкуренция в этой области не столь велика. Нынешнее развитие рынка и адаптация его под европейски стандарты, служат хорошими предпосылками для развития частных мини-пекарен. Так как обычно продукция выпускается небольшими объемами, но в широком ассортименте, то конкурентоспособность таких предприятий достаточно велика.

Мини-пекарня отлично подходит для семейного бизнеса. Как любой бизнес план, планирование пекарни начинается с маркетинговых исследований. Владелец предприятия должен четко знать потребительский спрос, что поможет определиться с ассортиментом производимой продукции. Не менее важная задача — выбор помещения для пекарни. Рядом с вашим предприятием не должно быть конкурирующих производителей.

Если вы предполагаете не только выпекать хлебобулочные изделия, но и заниматься реализацией своей продукции непосредственно с пекарни, место должно быть доступно для конечного потребителя. Площадь помещения зависит от предполагаемого ассортимента выпекаемой продукции, так как для различных видов хлебобулочных изделий, необходимо специальное оборудование.

Минимальный комплект оборудования для пекарни включает в себя просеиватель муки, тестомесительную, тестоделительную, формовочную машины, печь и расстойный шкаф. Чтобы разместить оборудование, понадобится помещение с площадью не менее м2. Так же учитывайте, что существуют санитарные нормы, которым обязаны соответствовать пекарня и торговое место.

БИЗНЕС ИДЕЯ: Мини Пекарня!